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細雨紛紛,氣溫頗低
呼應著清明連假更多了一些離愁
隨著疫情變化大家的生活都受到不少影響
不過日子還是得過,沒出門的這天捲起袖子
來個懷舊的風味麵包
小時候很愛麵茶的味道
熱呼呼的一口尤其在冬天,暖心又暖胃
特殊的烤焙方式也讓這款麵包玩味許多
麵茶的獨特香氣
吃在口中尋找的是一種懷舊的感覺
簡單的食材透過適當的運用也能發揮獨特的風味
麵茶-據說是早期台灣物資貧乏，低收入的人家無法負擔高額的奶粉費用
所以用麵粉、豬油、油蔥和糖不斷拌炒過篩而成，充當止飢的餐點或替代奶粉的嬰兒食品。
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