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9月去了一趟東京，順便逛逛道具街
琳瑯滿目的烘培道具看了真是口水直流啊
可惜口袋不夠深，只能擇其所愛，索性帶回了千代田烤模
做了幾次馬德蕾，發現千代田的烤模真的不同凡響
難怪價格比起一般烤模要貴上好幾倍
約可做出千代田馬德蕾模16~20個
低筋麵粉：150g
泡打粉：5g
雞蛋：4顆(常溫)
香草莢：半條
砂糖：150g
無鹽奶油：200g
完成的麵糊裝入擠花袋中
要放在冷藏3小時以上，隔夜更好，讓麵糊低溫熟成
冷藏室取出後要在室溫下回溫至少30分鐘才比較好擠出麵糊嘿
烤箱 預熱180/180度 烤13~15分鐘
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