6月去京都,女王搬了一台NP-BT10 IH電子鍋回來,很好用

不過其實我對水波爐跟麵包機更有興趣,不過家裡空間不夠沒辦法放這麼多機俬頭

 

颱風要來了,明天放颱風假

買了鮮奶忘記買麵包,好吧,那就自己來做個蛋糕吃吧

用電鍋做蛋糕蠻多人成功的,不過沒看過有人用NP-BT10 IH電子鍋做過蛋糕

我來當第一個吧,哈

 

由於我從來沒做過蛋糕,也沒用過電子鍋做蛋糕

所以準備材料的份量比較少,等這次成功再來增加份量

 

本次要挑戰蛋糕DIY是 海綿蜂蜜蛋糕

海綿蜂蜜蛋糕的口感是有點綿密帶點濕潤的

 

低筋麵粉:80g

雞蛋:4顆

白細砂糖:2湯匙

鮮奶:2湯匙

蜂蜜:2湯匙

鹽巴:提味用一點點點點點就好

橄欖油:1小匙

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首先將雞蛋的蛋黃&蛋白分開

然後用攪拌器邊打蛋白邊加入白細砂糖到發泡

 

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然後把蛋黃+低筋麵粉+鮮奶+橄欖油+鹽巴 全部一起用攪拌棒攪拌

這邊就不要用攪拌器避免太多空氣產生氣泡

約莫幾分鐘後就變成漂亮的麵糊

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然後分批加入剛剛發泡好的蛋白再攪拌

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最後就變成漂亮的乳白色,哇~還有蜂蜜的味道

好香

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切一小塊奶油隔水加熱,融化後用刷子塗抹在內鍋

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然後倒入準備好的麵糊

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緊張的時刻來了,電鍋通電

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行程用:白米 / 標準

需要的時間是:51分鐘

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完成後電鍋音樂聲響起,開獎了^O^  

先用筷子試試看最下面熟了沒,如果沒熟還會有麵糊沾黏

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結果是完成了,IH壓力鍋果然厲害

鍋底都焦焦的,哈~

DSC_4863.JPG

馬上切下一塊來嚐嚐

哇塞!果然口感是有點綿密帶點濕潤的

DSC_4864.JPG  

明天的早餐有著落了

颱風天,別亂跑,在家做蛋糕吧^_^

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虎拔 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()


留言列表 (1)

發表留言
  • 180公分的米飛兔
  • 哇…整個好受用哦,下次也來試試看
  • 自己做蛋糕~蠻好玩的^^

    虎拔 於 2014/07/23 01:42 回覆

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