因為熱愛烘焙的關係
平常都會注意烘培相關的工具
2年前日本的B牌蒸氣小烤箱上市時
那時就有注意到.............
不過勤儉持家的我
看到B牌價格就只能說謝謝再連絡 XD

2年過去了..
這台B牌烤箱終於引進台灣
不過也被捧上天了~有點誇張~哈
台灣終於有B牌蒸氣小烤箱的公司貨了
不過價格依然讓人吐血 囧.....

尋尋覓覓日本品牌的蒸氣小烤箱好一陣子了
終於找到一台C/P值高到嫑嫑的蒸氣小烤箱 ^o^
Hiro HCST2016-I 

我白色控,朋友黑色控
一人一台,湊成黑白郎君

個人認為質感超越B牌,B牌粉絲別打偶啊XD

Hiro 外型像極了音響擴大機
設計風格洗鍊簡約


Hiro 這台蒸氣小烤箱各部位細節零件都不馬虎
很有質感~非常漂亮
重點是價格只要B牌 1/3

間單分享一些照片跟說明

這台Hiro 我看到的第一眼就被電到了
不需要多餘的形容詞~就是美呆了

正面看起來也是乾乾淨淨的

迷死人不償命的金屬旋鈕~_~"

旋鈕功能說明

左邊旋鈕提供了5種功能模式
可以自動調節蒸氣量和烘烤瓦數
依照麫包種類的不同
選擇最適合的烤法

左邊旋鈕的左半部有4種圖示   (選這4個功能都要加水!!!)
功能:吐司/起司吐司(加料)/法國麵包/可頌
使用的方式是 跟時間旋鈕的搭配分別是

吐司模式:常溫2~3分鐘 (解凍時再加1分鐘)
效果:兩面酥脆-表裡兩面皆可烤的酥脆(切半的貝果or馬芬都可用)

起司吐司:常溫3分鐘 (解凍時再加1分鐘)

效果:上火強-上火為強火(披薩or蔬菜水果吐司都可用)

法國麵包:常溫2~3分鐘 (解凍時再加1~1.5分鐘)

效果:不烤焦-表面不上色真對內餡加熱(法國麵包/甜麵包/餐包都可用)

可頌模式:常溫2~3分鐘 (解凍時再加2分鐘)

效果:表麵酥脆-表皮酥脆並將內餡加熱(丹麥麵包/司康&比司吉/菠蘿麵包都可用)

左邊旋鈕的右半部則是傳統手動模式   (選這3個功能 不要加水!!!)
提供3種烘烤瓦數/溫度
350W功率輸出溫度大約是160°
500W
功率輸出溫度大約是200°
1250W
功率輸出溫度大約是250°

順便貼上官方介紹的4種功能模式使用情境照片

吐司模式:常溫2~3分鐘 (解凍時再加1分鐘)
效果:兩面酥脆-表裡兩面皆可烤的酥脆(切半的貝果or馬芬都可用)

起司吐司:常溫3~4分鐘 (解凍時再加1分鐘) 
效果:上火強-上火為強火(披薩or蔬菜水果吐司都可用)


法國麵包:常溫2~3分鐘 (解凍時再加1~1.5分鐘) 
效果:不烤焦-表面不上色真對內餡加熱(法國麵包/甜麵包/餐包都可用)

可頌模式:常溫2~3分鐘 (解凍時再加2分鐘) 
效果:表麵酥脆-表皮酥脆並將內餡加熱(丹麥麵包/司康&比司吉/菠蘿麵包都可用)

右邊旋鈕提供了計時功能最長可到12分鐘

蒸氣的來源 注水口
可加入5~10cc的水量
如果選擇傳統手動模式(350W/500W/1250W)不會產生水蒸氣
所以請別加水,避免烤箱積水

烤箱隨附的可愛注水量杯

烤箱內艙

烤箱外殼為平光帶點顆粒的烤漆

下方的集屑盤

左右兩側都有的散熱孔

不鏽鋼把手

烤箱尺寸:
W34.2CM
D25.8CM
H20.5CM
重量:3.8kg

電壓100v/功率1250w
雖然是日本品牌
不過產地不意外還是MIC

個人覺得這台Hiro 蒸氣小烤箱真是迷死人的好物
黑色也是很漂亮!!

為了生出吐司片

趕緊來去做吐司了^O^

烤箱加熱時產生蒸氣

今天朋友來帶走黑郎君
順便試烤自己做的吐司
吃了一口
5票一致通過
經過蒸氣烤箱烘烤的吐司
口感酥脆,非常好吃

基本上蒸氣烘烤的效果
就會造成表皮酥脆
內部保有水分柔軟
這跟什麼牌的烤箱是沒有關係的
也就是因為這樣
能夠用高C/P質買到同樣效果的東西
沒有品牌迷思的情況下
省的是~~~~荷包

結論是
C/P值再度超越品牌迷思
以上是個人淺見僅供參考
青菜蘿蔔各有所好^^

謝謝收看
 

 

 

 

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虎拔 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()


留言列表 (1)

發表留言
  • 陳小倢
  • 請問烤箱門關的起來嗎,我買的門無法關緊,不知道是哪裡出了問題
  • 烤箱門關的起來
    您的烤盤安裝方式檢查看看是否正確

    虎拔 於 2017/06/23 22:46 回覆

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