虎拔の窩

近日右肩保養中無法蹂躪麵團
距離上次使用小林12L攪拌機
晃眼已經2個多月了

目前右肩恢復狀況還算良好
久沒碰麵團手很癢,剛好缺糧
想說起手做幾條土司來備存

結果小林12L攪拌機使用時
發出尖銳的異音,感覺在是哀號XD
光陰芢苒,轉眼小林12L攪拌機已經4歲了

小林辛苦你了
陪著我征戰這麼多烘焙品
今天我們就來個年度大保養
以下依序幾個步驟,跟著虎拔來保養小林12L攪拌機吧

小林12L攪拌機 大保養準備工具
1.槳型攪拌頭
2.橡膠錘或鐵鎚+抹布
3.拋棄式手套
4.耐高溫黃油(非必備)

1.先用活動板手將軸心螺帽卸下

2.裝上槳型攪拌頭
使用橡膠錘或鐵鎚+抹布
依序在攪拌頭兩側往下敲擊

3.白鐵環會漸漸鬆脫降下

4.雙手左右使力將白鐵環連同攪拌頭卸下

5.很明顯地看到潤滑油都被甩飛到旁邊
齒輪完全沒有潤滑油,導致攪拌時會發出異音

5.上半部的齒輪也都完全沒有潤滑油了

6.潤滑油非常黏,務必帶上手套,再將
被甩飛的潤滑油塗抹在齒輪上

7.將旁邊的油刮下,重新塗在齒輪上
一定要塗好塗滿

8.重新上油完畢!指揮挺準備組合!!

9.這邊要注意有條狀卡榫務必確認有固定

9.條狀卡榫安裝時需對齊此溝槽再往上推

10.為了方便安裝,將小林12L倒頭栽XD

11.拆除連同保養時間約莫40min,已經4歲的小林12L又是一條活龍

同場加映
小林12L日常保養

小林12L攪拌機
平常使用完畢
記得順手以食用油上油保養



避免軸心跟升降滑軌處生鏽喔

謝謝收看^^