虎拔の窩

法芙娜雙色咕咕霍夫
小山園雙色咕咕霍夫

咕咕霍夫
德文叫 "Gugelhupf”, 在德語中 Kugel 是指球, hopf 則是指 ”啤酒酵母”
來自於奧地利、德國南部和法國東部阿爾薩斯一帶的傳統節慶點心
名稱的由來據說是跟它帽子般的外型，中文稱為 ”咕咕霍夫” 

設計大師 柳 宗理 出品的打蛋器
乍看沒甚麼 仔細端倪後才發現非常不同~

◆日本製
◆10-8不銹鋼材質 非常堅固 易於清潔及防鏽
◆獲得日本工業設計界最高榮譽「Good Design大賞」 
◆百看不厭的簡潔設計，清潔耐用的優點 

布里歐或布利(Brioche)麵包都是譯名
屬於法式奶油麵包的一種，從維也納流傳到法國
跟可頌麵包一樣在法國廣為流傳
麵糰加了很多的蛋與奶油，成份類似可頌
但做法不同口感也不一樣，重點是短時間就可操作完成

如果想要快速的吃到麵包

放假日
女兒:拔拔我想吃布丁
於是孝順女兒時間到
就來個香草烤布丁吧

加入有機蛋烤出來的布丁

伴隨著烘烤時刻空氣中飄散著蛋蛋的布丁香氣

這兩天寒流又來襲~
昨天接小朋友下課順便跟嚕嚕阿伯買個烤地瓜
濕冷的天氣....來顆暖呼呼的地瓜最棒了

買了2大顆~
沒吃完的地瓜拿來做個蛋糕捲吧
蛋糕體加入日本焙茶散發出迷人香氣

周末比較有空~花了一下午玩麵糰
用Bosch MUM5打了超量的麵糰
還好德國工藝品質好機器沒燒掉XD

裸麥粉混合法國粉搭配上些許高筋
再混入蜂蜜跟優格，灑入一些女兒愛吃的葡萄乾
葡萄乾用萊姆酒先漬過增加香氣

小傢伙的身體終於好一些了
過年連假很久沒做胖了
趁著奶爸日的空檔，來做些胖

濃郁的蜂蜜香氣伴著奶油乳酪
表層很貪心的擠上自製的香草卡士達
再灑些糖粉點綴，明天早餐可以吃飽飽了^^

很快的一年又接近尾聲
接著9天的農曆春節假期大家都很期待
每到過年總會買些伴手禮回去跟家人分享

今年就自己做蛋糕&點心送給家人吧
過新年吃甜甜好采頭^^

這次卯起來做了好多的香草泡芙

暨之前把大P(NB-H3200)改了全液脹式溫控
這次來改一個虛空裝置^^"

其實是試驗性的改裝"數位溫度顯示"

加裝數位溫度顯示器的目的主要是想觀察
當預熱時
當烘烤時

濕濕冷冷的周六~還要上班很鬱卒
為了9天的年假，咬牙撐一下吧

下午茶時間做個點心補補元氣
剛出爐~暖呼呼的乳酪一口咬下
撲鼻的香氣都快讓人融化啦

茶香四溢，脆皮好滋味^^

宇治抹茶脆皮菠蘿

2016第二天，岳母大人生日
從前天開始採購、準備材料
經過兩天的努力，終於完成

一次做兩顆大蛋糕果然費神
現在只想來一瓶蠻牛^^

為了好友跨年來家裡聚會，好久沒做捲捲捲了
來個日式草莓香草瑞士捲，不過手邊鮮奶油不夠
內餡奶油少了點，只好等要上桌端盤時再補上奶油^^ 

切邊給女兒當早餐，女兒說好吃
手癢拿起爪子烙印燒它幾下XD
老婆一定又要唸說奶油太少了~哈

這款皇冠雞蛋土司

在家裡的出現率蠻高的

好吃又簡單，2~3hr可完成

這兩天寒流來襲，還蠻有耶誕氛圍
雖然是外國的節日，小時候我們也都會期待耶誕節
期待著耶誕老公公的到來
期待著禮物，期待願望實現.......
雖然~~他從來沒來過....Hmmm...

我這個拔拔只好當耶誕老公公

開始玩烘培之後，每當家人生日只要時間允許，都會隨興的幫家人製做生日蛋糕
或許賣相沒有外頭專業師傅做的那樣的漂亮，不過自己嚴選的食材還有滿滿的心意
總是都在家人吃下一口蛋糕後浮現在上揚的嘴角，這一切的忙碌都值得了^^

今年女王生日，在前一周就開始採買準備要製做蛋糕的所有材料
當然還有最重要的生日禮物，我這龜毛的性格，小到連裝飾用的緞帶都跑了兩三家店才找到滿意的