透過自己培養的草莓酵母
天然的草莓香氣 連烤焙時也散發出濃郁的香味

雖然培養酵母的時間需要3~4天
但因為季節限定的關係,草莓季已經尾聲了

還是得趕緊來嚐試看看

這次香水麵包做成小圓法造型


香水麵包的表皮帶有韌性,卻有柔軟的組織


麵包體有極佳的保濕性,使用天然酵種搭配微量商酵


帶出的膨脹力以及濕潤的口感

每一口細細品味
在口中盡是久久不散的草莓香氣

當然~這是外面吃不到的好味道


全台首創 季節限定 嚐鮮也得限定

 

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