麵包帶給人的印象較為粗曠
而西點給人的印象是精緻感

🍞可可醬吐司
是一款將麵包配方融入西點蛋糕的概念所產生的吐司

🍫可可醬
採用伊絲妮發酵奶油,糖,鮮奶溫火熬煮
帶入頂級的VALRHONA 100%無糖可可粉


透過純手工所熬煮的法芙娜00%無糖可可醬


完成後再低溫冷藏兩天收至濃稠產生絕佳風味

💪可可醬X天然酵種
讓吐司整體濕潤度,風味更加順口,綿密

單將吐司切片時陣陣的可可香氣已經撲鼻
入口時吐司的綿密口感跟可可的幸福香氣
喚醒了喉韻饗宴

讓吃吐司有如享受西點般的感受
這也就是可可醬吐司的靈魂所在

#可可醬吐司

Tips:法芙娜無糖可可粉
VALRHONA 於1986年首創區分產地可可豆,以製成巧克力。借用葡萄酒中的「頂級產地」(Grand Cru) 概念,生產出獨一無二的頂級產地巧克力(Grand Crus Chocolates)。

頂級產地系列巧克力可可原料採用特定優質可可生產區,並且精選來自不同莊園具有優良特質的可可豆,巧妙地調配成最精緻的巧克力製作原料,每一種頂級產地可可豆所製成的巧克力,各自擁有不同的風味,有花香、有果香、有咖啡香、有麥芽香或是焦糖香…,這些香味都是可可豆本身天然的香味,並非加入添加物所產生的。

VALRHONA 頂級100% 無糖可可粉
POUDRE DE CACAO
可可有別於咖啡,可可咖啡因含量較低,且富有鎂、鋅、鐵等各種礦物質,加上可可含有能使人心情愉悅的腦多酚,更是陪伴女性度過生理期不適的專屬享受。

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