虎拔平時就還蠻愛去逛HOLA
也蠻喜歡HOLA產品的精緻巧思

這次很榮幸成為HOLA鐵粉計劃的試用員

不過農曆年前剛好老宅整修,拖稿拖了很久,感覺快被追殺了~XD
老宅浴室廁所整修好了,也終於有空來試用這次的主角"HOLA鑄釜鍋"

說真的,這是一咖很讓人驚艷的鍋.........

虎拔玩玩烘焙還可以但不諳廚藝
這次試用HOLA鑄釜鍋有請女王協助
我就在旁邊負責拍照跟試吃................(這個好像大家都會XD)

近幾年虎拔家對於鍋具也都不再使用不沾鍋
而都換成健康取向的鐵鍋/鑄鐵鍋
HOLA鑄釜鍋在外觀上還蠻有日本南部鐵器的味道
但在內部實用設計上確又多了幾分巧思

HOLA鑄釜鍋是由鑄鐵鍋蓋/鑄鐵內蒸盤/深斧鑄鐵鍋組合而成
別看它個頭小小的,可是有6.1kg呢!

小歸小~細節也沒馬虎
HOLA鑄釜鍋的鍋蓋也據有集水釘的設計喔!

而HOLA鑄釜鍋 裡頭上下層雙蓋的設計我覺得超棒的!
可以下面煮飯上面蒸菜或是一次烹煮兩道料理
一次就可以搞定,很適合小家庭
或像我這種懶得下廚的人來使用~^^"

HOLA鑄釜鍋全鍋鑄鐵鍛造鍋身厚度達5mm
撇開重量問題不談(因為鑄鐵鍋沒有輕的啊XD)
除了上述的上下層雙蓋設計,可同時烹煮兩道料理之外
鑄釜鍋悶煮效果佳,更能保留食材的原汁原味


而鍋身圓渾讓鍋內的對流充分發揮,食材快熟入味

悶煮炒炸皆適宜,一鍋多用
而且圓弧厚實的鍋身很容易翻炒


開頭我有提到
這是一咖很讓人驚艷的鍋.........
因為用HOLA鑄釜鍋煮出來的飯~

不但粒粒分明
而且(((((((真~的~太~好~吃~了)))))))
比家裡的豪熱羽釜壓力IH電子鍋煮出來的還要好吃>"<

這也難怪在"飯人食堂"這本書中有一半都在介紹關於"米"的學問(虎拔有認真讀過喔~)
真的非常的精彩,對於米很講究的朋友也推薦有空可看看這本"飯人食堂"
還有蘇發福 分享獨家食譜喔~超棒的!

重點是跟電子鍋相比鑄釜鍋煮飯很省啊
大火滾水~中火悶煮~熄火悶熟
用不了多少瓦斯~一鍋飯就煮好了

除了瓦斯HOLA鑄釜鍋也能使用以下炊具來烹飪

利用上下層雙蓋設計
可同時進行上層烹煮瓜仔肉,下層煮飯



當飯煮好時,瓜仔肉也好了!!

這樣就是簡單又美味的一餐^O^

您說說看~這是不是設計給懶人用的鍋? XD

 

當然啦~
紅燒牛腩透過HOLA鑄釜鍋來處理也是可以輕輕鬆鬆的完成


鍋子不輕
但兩個寬型鍋耳設計的很好
讓拿取鍋子變得輕鬆方便了許多


只看女王三兩下就變出一鍋香噴噴的紅燒牛腩
真是太厲害了!!

如何~
流口水了沒~XD

女王用完HOLA鑄釜鍋之後
喃喃自語的說~
這個比另外一個鑄鐵鍋好用
而且也是很適合帶去露營的好鍋

果然是有了新歡就忘了舊愛啊XD

HOLA 鑄釜鍋~還原食材最純粹的美味

我們下次見~~~~

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