雖然是送給自己家人的中秋禮盒

也不能馬虎,準備了很久的盒子

還有貼紙封條,終於派上用場了

食材也用新鮮&高品質下去製作

聽說今年外面蛋黃酥很貴?

鹹蛋黃泡米酒去腥再烘烤

有勞BOSCH MUM5幫忙打油皮,我就可以做別的準備工作

油皮包油酥
擀捲然後立正站好,遠看有點像玫瑰花XD

再將油酥皮將事先準備好的烏豆沙蛋黃餡包入

送進烤箱烘烤25min左右出爐

今年做的蛋黃酥比去年進步許多
不過明年應該可以再做大顆一點^^


將準備好的禮盒都包裝起來
瞬間整個質感都出來了


食畢~
家人上揚的嘴角,代表著真材實料
祝福各位中秋佳節愉快

 

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