最近買了梅森凱瑟的書

對裡頭的食譜都很有興趣

做到一半發現食譜譯者筆誤,誤植了檸檬汁的比例

用自己半桶水的經驗算了一下調整了檸檬汁比例

繼續把它完成~

昨天從塔皮開始做

然後盲烤

繼續做完檸檬卡士達內餡

最後做上義式蛋白霜~再用噴槍烘烤一下

這個塔也蠻搞剛的^^

拿回去孝敬岳母大人

 

梅森凱瑟-蛋白霜檸檬塔

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