9月去自由之丘的CUOCA買了一些家私頭
日文看不懂只看得懂漢字買了兩包烘培用茶粉
以為是抹茶,結果打開一看哇塞~咖啡色的茶粉
傻眼XD,問了朋友才知道原來這叫做"焙茶"

既買之則用之,起手拿來做焙茶起司餐包

麵包體的茶香很特別,女兒也說好吃^^
焙茶,在日本是用火,以高溫烘烤茶葉的一種技術。
在台灣,則有人發明使用烘衣機來完成此製程.....
是綠茶眾多技術生成分支的一種產物
由於是大火烘烤,因此茶葉呈現褐色,有獨特香氣

-焙茶起司餐包-
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