虎拔の窩

出爐後呈現金黃色的煉乳土司

這幾天陰雨綿綿，出門諸多不便

但台灣缺水蠻嚴重的，所以比起缺水

出門的不方便就不算甚麼了，還是多下點雨吧^^

最近蠻喜歡逛超市，晃晃看看有沒有甚麼食材可以搭配麵包機做出好吃的麵包

昨天去買了一罐煉乳想說來做看看煉乳土司

沒想到網上已經好多人做過了，想必是好吃的

SD-BM1000(1斤)麵包機

日式煉乳土司

材料：
A刷醬材料
無鹽奶油20g+煉乳20g

B麵糰材料
高筋麵粉250g
全脂鮮奶160cc(或是水150cc)
白細砂糖30g
無鹽奶油15g
低鈉鹽3g
蛋黃x1(可省略)
煉乳10g(怕太甜的可省略)
酵母3g

做法

A刷醬材料
無鹽奶油20g(室溫溶化或隔溫水溶化)+煉乳20g 調勻備用

將B麵糰材料依序放入

按下模式9菠蘿麵包

聽到嗶聲後取出麵糰跟葉片

將麵糰擀平

均勻的塗上A刷醬材料

均勻的切片

重疊後再切成小塊

切成小塊的麵糰再放回內鍋

然後按下開始(繼續)發酵作業

發酵1hr之後已經變得好胖了

我在最上面有用麵糰打了一個小麻花

最後進入烘烤階段,顏色好漂亮啊

今天做得很成功也很好吃，香噴噴的，有興趣的朋友也來試試看吧