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SD-BM1000(1斤)麵包機
芋頭土司做法
材料:
芋泥160g(320g我分二次做完,剛好一條) (用麵包機做芋泥請參考這篇)
高筋麵粉250g
全脂鮮奶150cc
白細砂糖30g
無鹽奶油15g
低鈉鹽2g~3g
酵母3g

做法:
用12.麵包麵糰 模式(揉麵+第一次發酵),跑完之後取出麵糰跟麵包機葉片(一定要記得取出葉片喔!!)

將麵糰空氣揉出後用桿麵棍推開,塗抹上芋泥後蓋上右半邊麵皮,再塗上芋泥,再把左半邊麵皮蓋上,最後麵糰頭尾收邊,放入麵包機

使用16.生種酵母進行第二次發酵大約90分鐘後麵糰會長大一倍,最後以17.司康餅模式進行烘烤即可

甜度請依照個人口感習慣~調整砂糖份量

 

找時間再補上照片^^"

  

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