目前日期文章:201808 (2)

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自己做麵包,除了真材實料之外
為的就是想做出一些麵包店沒賣的麵包
如果要吃普通麵包那就去麵包店買就好了^^"

這本頂級風味麵包書
是剛接觸烘焙時就買了
當時是被封面跟書頁裡如藝術品的麵包照片吸引

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雪美人吐司

據說是一款吃了會變美人的吐司!


以些許的堅果穀粉搭配義大利小麥杜蘭粉
再以無糖豆漿作為液態基底

 

運用天然酵種搭配微量商酵的雙菌特性增進麵包彈力

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