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昂斯諾麵包-Onslow

口感跳脫一般歐包傳統刻板觀念
是一款保濕度極高的歐包

使用了多種粉類互相搭配
並使用小山圓若竹抹茶粉
來增色並帶出淡淡茶香

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美妙的錐形晶鹽,來自於天地之奧妙
這種海鹽~只要用過就回不去了

之所以售價頗高乃是因為此種海鹽出自於該品牌位於賽普勒斯的製鹽工廠
使用無汙染的地中海海水再經過長時間蒸發並遵循古法而製成的海鹽
這種海鹽帶有美妙口感且晶鹽結構是以金字塔形狀呈現。
錐形海鹽從原料採集,到風乾以及最後的包裝皆由人工完成。

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時光飛逝,轉眼接觸烘焙也超過1200多個日子

從烤吐司的歌林BO-K30小烤箱到尚朋堂 SO-3211

再到Panasonic NB-H3200最後終於升級到半盤等級的焙雅客數版半盤電烤箱

除了烤箱~家裡的廚房早已被我塞滿一堆烘焙工具,女王常常說廚房都被你塞爆了XD

如果能重來那我會選擇把烤箱一次到位

不過接觸烘焙的初期也沒想過我的烘焙魂可以一直燃燒到現在啊^^

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連續的清明連續假期

一次放5天,感覺很像在過年XD

即便是放假,還是閒不下來

把該忙的事忙完趕緊來儲備存糧
買不起劃線刀,只好自己DIY了
筷子+刀片,這樣省好幾百 XD

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今天的氣溫很溫暖
很適合發酵

蛤~4/1愚人節+補班日?

給它烤好烤滿就對啦^^

整個上午

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