目前日期文章:201603 (8)

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姪媳婦的委託要給媽媽的生日蛋糕
剛好最麻吉的死黨生日也快到了
準備一次製作兩顆海洋戀夏乳酪蛋糕

除了事前繁瑣的準備工作
步驟也頗多,除了搞剛還是搞剛^^
這種蛋糕真的只能久久做一次

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唉呦~
我說是誰家的姑娘皮膚這麼好
啵亮啵亮的

原來是貝果小姐啊^O^

燙過的麵糰刷上鮮奶烤出來的暖色很討喜

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那天~
有遠從美國回來的老朋友
難得大家全員到齊

除了檸檬蛋糕以外再準備個泡芙吧
泡芙也來點花樣

剛好看到家中的水晶天鵝

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明天很難得老朋友回國
全員到齊來寒舍聚聚
提前準備數道精緻甜點跟好友同樂




傳說中秒殺的檸檬蛋糕

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據說17世紀,葡萄牙傳教士和商人遠度重洋到日本長崎,
葡萄牙商人做了很多糕點在長崎街上分送民眾
當時,一種用砂糖、雞蛋、麵粉作的糕點大受歡迎
當地居民問:這是什麼東西?
葡萄牙人回答:這是一種從Castella王國傳來的甜點
結果,日本人就誤將"Castella"當作甜點的名字流傳下來

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法芙娜雙色咕咕霍夫
小山園雙色咕咕霍夫

咕咕霍夫
德文叫 "Gugelhupf”, 在德語中 Kugel 是指球, hopf 則是指 ”啤酒酵母”
來自於奧地利、德國南部和法國東部阿爾薩斯一帶的傳統節慶點心
名稱的由來據說是跟它帽子般的外型,中文稱為 ”咕咕霍夫” 

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設計大師 柳 宗理 出品的打蛋器
乍看沒甚麼 仔細端倪後才發現非常不同~

◆日本製
◆10-8不銹鋼材質 非常堅固 易於清潔及防鏽
◆獲得日本工業設計界最高榮譽「Good Design大賞」 
◆百看不厭的簡潔設計,清潔耐用的優點 

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布里歐或布利(Brioche)麵包都是譯名
屬於法式奶油麵包的一種,從維也納流傳到法國
跟可頌麵包一樣在法國廣為流傳
麵糰加了很多的蛋與奶油,成份類似可頌
但做法不同口感也不一樣,重點是短時間就可操作完成

如果想要快速的吃到麵包

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